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進入黑橋牌旗魚酥風波 食藥署擬下修水產品甲基汞限值為1ppm
黑橋牌旗魚酥汞含量風波，食藥署將再次提出下修鯨、鯊、旗、鮪、油魚等水產品甲基汞限值為1ppm的草案。（資料照，記者黃欣柏攝）
〔記者謝文華／台北報導〕上週香港驗出黑橋牌旗魚酥汞含量3.5ppm，違反香港法規0.5ppm的限值，遭下架回收，衛福部食藥署昨天表示複驗後合乎我國對旗魚原料甲基汞限值2ppm的標準，業者可在國內重新上架，遭外界批判國內法規太鬆。食藥署今天旋即發布新聞稿表示，食藥署已於去年底完成相關風險評估，依農委會漁業署所提供近兩年沿近海及遠洋漁船水產品重金屬的監測資料，再次提出下修鯨、鯊、旗、鮪、油魚等水產品甲基汞限值為1ppm的草案，該草案已完成食品衛生安全與營養諮議會審查，現正辦理預告修正徵詢各界意見的程序。
食藥署強調，香港針對「加工品」的「總汞」含量訂標準，台灣則比照國際對水產品「原料」的「甲基汞」含量進行規範，這是考量本土性食品的含量背景值、國人攝食量及科學的風險評估結果。
衛福部前身衛生署民國97年曾預告針對掠食性魚類下修甲基汞限值至1ppm以下，但草案預告後接獲國內相關產、官、學機關團體一致反對，認為此種掠食性魚類的大型魚種，魚體內自然存在的甲基汞含量可能就已超過1ppm，最後未予修正，但食藥署仍持續就相關水產品含甲基汞的風險進行評估，並透過文宣、網站、雜誌刊物及車廂廣告等進行宣導民眾減少甲基汞暴露的風險。
