冬季心臟病、中風發作及與心血管相關疾病的死亡人數更高！營養師建議，在飲食上要掌握少鹽、多攝取Omega-3脂肪酸等6原則；圖為情境照。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕氣溫驟降，正是人體免疫力下降的時候，也可能對我們的心臟健康造成損害。榮新診所營養師李婉萍在個人平台「李婉萍的營養天地」發文分享，已有各種研究和數據顯示，和其他季節相比，冬季心臟病、中風發作及與心血管相關疾病的死亡人數更高！建議在飲食上要掌握少鹽、多攝取Omega-3脂肪酸等6原則，以及日常要注意適當保暖、規律運動6項保健，都有助保護心臟。

氣溫降低恐增心臟病風險 認識原因與高危險群

李婉萍指出，隨著溫度下降，身體的血管也會跟著收縮；而為了保持正常體溫，心臟也必須更努力地運作，這些都會導致心率加快、血壓升高，增加心臟病發作的風險。其他像是活動量減少、不良的飲食習慣、假日壓力、情緒低落、更容易受到病毒感染及空氣污染等等因素，也會提升心臟病、心肌梗塞、心衰竭的發病率。

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李婉萍說，尤其是原本就有心臟方面問題的人，此時無疑是他們最脆弱的時期，當暴露在極冷環境時，可能會發生心絞痛或胸痛症狀。此外，65歲以上銀髮族、罹患高血壓或糖尿病，以及超重或肥胖和生活方式不太健康的人，在冬天時也會面臨更高的風險。

預防心臟與血管疾病 注意6點飲食原則

李婉萍表示，希望心臟更健康、遠離心血管疾病的威脅，建議養成幾大飲食習慣：

●少吃飽和脂肪含量高的食物：肉類宜多選較瘦的雞肉和海鮮，含有較多飽和脂肪的紅肉少量攝取。特別是香腸、培根、火腿等加工肉類，研究發現每天食用50克將使心臟病風險增加18%。

●少鹽、減少飲食中的含鈉量：高鹽飲食會對血壓造成影響，以致增加心臟病和中風發生率。冬天進補或吃火鍋需注意少喝湯、少用或不用醬料。

●甜食少吃：精製的碳水化合物，尤其是含糖飲料，會增加冠心病風險。其他像是糕餅和糖果等含有添加糖的食品，都應量盡量減少。

●每天攝取Omega-3脂肪酸：適量食用富含Omega-3的亞麻仁油、魚油、堅果，以取代飽和脂肪，對心臟血管健康有好處。

●增加飲食中的蔬果比例：膳食纖維的攝取和冠心病風險之間呈負相關，即纖維吃得少，罹患心臟病的風險較高。

●少量或最好不喝酒：冬天有很多節慶活動或餐敘場合，常會以酒助興，小心過量飲酒也會增加冠心病風險。另外，酒精雖暫時會讓人感覺暖和，其實會加速血液循環使身體散熱更快，提醒切勿藉由喝酒發熱禦寒。喝酒的同時記得要補充水分，才不會讓血液太濃稠，影響心血管的健康！

冬季日常保健6要訣，有助保持心臟健康

李婉萍說，吃對食物之餘，日常生活也別忘了做好以下保健：

●適當保暖與暖身：早上起床時，可先坐在床上活動四肢或做點伸展操。外出時穿夠衣物，建議可採洋蔥式穿法以便隨溫度變化穿脫；寒冷時搭配帽子、圍巾和手套，有助於保持身體的核心溫度。

●規律運動：若每天能至少進行30分鐘最好，能防止體重增加因而對心臟來壓力，也能強化免疫系統。不過應避免在清晨寒冷之際到戶外運動，等氣溫回升再出門；或是選擇室內運動，例如踩健身腳踏車、做伸展運動、瑜伽或健康操，加上現在有不少線上課程或影片，都可以直接跟著做。

●避免大吃大喝：很多人一到冬天，就很容易吃進高熱量、高油脂、高鹽分的食物，用大魚大肉、各式重鹹鍋物來進補，但這樣反會造成心臟和血管負擔。原本就有心臟疾患的人，格外要注意飲食不必因天氣冷做太大改變，維持平常均衡的飲食型態即可。

●排解壓力、調適心情：焦慮、憂鬱等情緒及生活壓力太大、情緒起伏劇烈等心理狀態，都和心臟病密切相關。工作中適度休息、充足的睡眠、閒暇時從事自己喜愛的活動，調適心情和壓力能避免心臟過勞喔！

●接種流感疫苗：呼吸道感染會提升心臟病發作風險，罹患流感也會讓冠心病和心衰竭等疾病加劇。前述提到的高危險族群，更應接受流感疫苗注射；為降低病毒上身的機會，勤洗手也是關鍵。

●定期檢查：了解自己的血壓、膽固醇和血糖等相關數值，並且要學習傾聽身體發出的訊號，如果有任何不太尋常的感覺，例如胸悶胸痛、呼吸不順、心悸等症狀，務必盡快就醫。

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