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進入首創「尖叫的麵包」 吳寶春插旗遠百信義A13
呼應店面主題「令人尖叫的麵包創作」，座位區牆面飾以孟克名畫《尖叫》的意象。（吳寶春麥方店提供）
〔記者林婷婷／台北報導〕繼推出超Q彈「不老麵包」之後，對挑戰麵包美味與口感創意無極限的吳寶春，這次將以讓麵包控吃了忍不住雙手托腮吶喊「好好味呀」的「尖叫麵包」，高分貝攻進遠百信義A13一級美食戰區，展現有別以往的創意與活力。
台北第二家吳寶春麥方店，將以「尖叫的麵包」為主題，進駐遠百信義A13。（吳寶春麥方店）
呼應店面主題「令人尖叫的麵包創作」，消費者還沒走進店裡，從遠處就可以看到座位區的牆面飾以挪威畫家孟克名畫《尖叫》（又譯《吶喊》）的意象，一字排開的麵包玻璃櫃裡，陳列著一件件宛如藝術傑作般被呵護的「尖叫麵包」。消費者可外帶或在吧台區、座位區享用，體驗「尖叫麵包」的奇妙口感，或在孟克《吶喊》概念牆拍照打卡。
「朝聖麵包」內餡可「牽絲」至令人想像不到的長度；75元。（吳寶春麥方店提供）
新作之一「朝聖麵包」，又名「瀑布薯泥」，概念來自法國南部庇里牛斯山區的傳統朝聖食物「會牽絲的起司馬鈴薯泥」（Pommes Aligot），吳寶春將它們包入麵團中，塑形成馬鈴薯狀，再撒上少許海鹽放入烤箱烘焙。讓人「尖叫」的原因在於品嘗時，內餡可「牽絲」至令人想像不到的長度，吃來鬆軟鹹香，彷彿走在「聖雅各朝聖之路」。
「斷魂小辣椒」麵包不只讓人尖叫，可能還會噴火；45元。（吳寶春麥方店提供）
限量版「斷魂小辣椒」麵包，是把整根新鮮辣椒直刀開肚、去籽後，包入以朝天椒、花椒等打成的乳酪餡，再整根辣椒包裹上以甜菜根染成紅色的類白吐司麵團，一口吞下，會讓你忍不住立刻掐喉求救。當然在店內享用時，現場會同時提供一杯冰水讓你滅火，只不過平日店內只買得到輕量級「小辣椒」麵包，「斷魂版」採限量指定供應。
翻轉對傳統炸彈麵包想像的「彩蛋麵包」；45元。（吳寶春麥方店）
另外，還有翻轉對傳統炸彈麵包想像的「彩蛋麵包」；靈感來自爆米花、一顆顆可放在杯子裡的五彩「騷騷包」；以及呈現擬真食物技巧的「檸檬」、「燒番麥」等各式創意布里歐麵包。
靈感來自爆米花的「騷騷包」；100元／120g。（吳寶春麥方店提供）
值得一提的是，吳寶春團隊此次特別從義大利引進圓拱型窯烤爐，提供現點現烤窯爐披薩，分量約5吋（2人分），口味有傳統的瑪格莉特、微辣開胃的三杯雞、蔬菜多多的綠野仙蹤、香甜可口的蘋果星桂等4種。
吳寶春麥方遠百信義店提供現點現烤的窯爐披薩；150～200元。（吳寶春麥方店提供）
誠如吳寶春的創作理念「我喜歡，以麵包閱讀世界」，每開設一家分店，他總是試圖在經典之上構建創意，並以創意激盪風味想像，遠百信義店便是他的另一卷「麵包旅奇手札」，邀請各界麵包同好和他一起用味蕾閱讀世界！
