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【流行消費】日本烘焙原料進駐百貨超市

2016/04/02 06:00

富澤商店社長富澤淳（左），為富澤商店第4代，與city’super營運長劉朝雄共同為雙方合作揭幕，4月起，city’super將供應富澤商店300種烘培商品。（記者凃盈如攝）

〔記者凃盈如／台北報導〕在日本擁有超高人氣的富澤商店，擁有近百年歷史，以高品質的烘焙原料、用具著稱，在日本有60多家分店。由於富澤商店烘焙品項齊全，重視材料的品質、商品包裝簡單、一目了然，滿足消費者一次購足的需求，向來是烘焙迷、主婦到日本必訪商店。今年4月起，消費者不必再出國扛麵粉、模具，昨日富澤商店代表取締役富澤淳、台灣區總經理村上次郎來台，為富澤商店與台灣city’super獨家合作揭幕，目前在city’super復興店與天母店，引進300種以上富澤商店商品，包括200種食品與100多種生活用品，從和菓子製作模具、銅鑼燒懶人包到季節性商品，一應俱全。

city’super營運長劉朝雄表示，由於近年來食安議題延燒，麵包機熱賣，DIY烘培所帶來的療癒感深得許多消費者的心，city’super愈益重視烘培產品的完整性。

台灣消費者十分喜歡到日本富澤商店採買堅果、製作和菓子的材料、泡打粉、麵粉等等，這些貨品現在在city’super都能夠輕鬆採買，尤其進入春天，野餐正夯，在日本非常重要的季節性商品，如鹽漬櫻花、寒天果凍，都是明星商品，

搭配city’super即日起至4月14日正舉辦的葡萄酒展，更可添購小容量的葡萄酒。酒展在第一個週末，已吸引大批消費者前來囤貨，其中尤以南非拿破崙最愛的甜白酒銷售量最佳，單日售出百瓶以上，檔期展開7天業績已成長2成。