「鳳梨奶黃月餅」從餡料、餅皮、鳳梨花壓紋到包裝，每個細節都灌注品牌秉持的「真實美味」精神。

﹝記者凃盈如／台北報導﹞2017年世界麵包大賽Mondial du Pain冠軍陳耀訓師傅，去年才在台北市松山區開設「陳耀訓‧麵包埠」，每到了中秋節所推出的「紅土鹹蛋黃酥」，成為社群網站打卡、洗版的名物；今年這款明星商品，依然造成搶購，日前，「陳耀訓‧麵包埠」已於官方粉絲頁貼出公告，宣布中秋節熱銷的「紅土鹹蛋黃酥」，即日起不再接受任何預購，只能現場購買。

「微熱山丘」在中秋前夕推出期間限定的「鳳梨奶黃月餅禮盒」，單盒750元。

這款堪稱強佔饕客、美食家口袋名單第一名的「紅土鹹蛋黃酥」，使用了紅土醃製的鹹蛋黃，因為陳耀訓師傅認為，這比外頭泡鹽水的鹹蛋黃來得更為香醇，蛋黃中心點也較容易有膏狀產生。在酥皮的製作上更為人稱道，身為世界麵包冠軍，陳耀訓對於酥皮類商品的製作技藝相當純熟，而蛋黃酥正是運用到酥皮的商品，他在製作上挑選了贏得世界起司大賽的冠軍奶油，來自丹麥的Lurpak，其細膩、悠長的香氣，讓蛋黃酥一點也不膩，不知不覺就「一顆接一顆」。

請繼續往下閱讀...

「陳耀訓‧麵包埠」推出的原味蛋黃酥，一盒10顆，730元。另有XO干貝蛋黃酥，一盒10顆，780元，常溫保存5天，冷藏保存10天。 （記者凃盈如攝）

此外，台灣在地甜點品牌「微熱山丘」，則推出鳳梨奶黃月餅及中秋限定包裝禮盒，即日起在官方網站、三間體驗門市和全台To Go專櫃同步上市，共有4款禮盒，包含「鳳梨奶黃月餅禮盒」、「鳳梨酥蘋果酥禮盒」、「鳳梨酥烏龍茶禮盒」，以及親子熱愛的「鳳梨酥脆蛋糕禮盒」，今年禮盒的主題設計更與2020年度合作藝術家Damee Wu攜手，描繪親友相聚的溫柔情景，以質樸色調傳遞出感性療癒的氛圍。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法