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自俄羅斯入侵烏克蘭以來，小麥價格已漲逾50%。（路透）
〔編譯魏國金／台北報導〕英國金融時報報導，烏克蘭戰火使小麥價格創新高，加劇供應短缺疑慮，並推升全球糧食通膨。烏克蘭與俄國佔全球小麥交易30%，德國商業銀行（Commerzbank）分析師弗利許（Carsten Fritsch）說，「由於世界30%的小麥出口從全球市場去除，價格上漲看不到盡頭」。
報導說，自俄國入侵烏克蘭以來，在芝加哥交易的小麥價格已飆漲逾50%，4日每蒲式耳達13.40 美元，在巴黎的歐洲研磨小麥每噸則創406歐元紀錄。
糧食與農業專家警告，窮國的糧食安全問題越來越嚴重，當中許多國家已因疫情流行而承受沈重的飢餓之苦。糧食通膨預料上升，國際貨幣基金（IMF）指出，一月全球糧食通膨平均達7.8%，創7年新高水準。
德國商業銀行指出，需求也轉向替代糧食，導致過去幾天玉米價格暴漲，自從俄國入侵烏克蘭以來，在芝加哥交易的玉米期貨已上漲近10%。
美國智庫戰略與國際研究中心（CSIS）的威爾許（Caitlin Welsh）指出，烏俄戰爭已干擾全球糧食與能源市場，而糧價上揚將使糧食進口窮國遭遇最嚴重後果，她說，「俄羅斯在烏克蘭的戰爭恐加劇全球糧食不安全性」。
除了糧食價格，全球農民也可能感受成本上漲衝擊，因為俄國與白俄羅斯是全球主要肥料生產國。俄國貿工部已建議肥料生產商暫時停止出口，顧問公司CRU化肥主管羅森（Chris Lawson）說，「鉀肥和磷酸鹽距 2008年紀錄高價還有一段距離，但相關紀錄可能在未來幾週受到考驗」。
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