《雲林》名廚「說菜」 華南七味餐升級上桌
地方風味餐不再只是「俗」又大碗,它也可以高檔又精緻,比美高檔的無菜單料理;古坑鄉華南社區在四大名廚張皓福等人支持下,利用在地食材,發揮「說菜」本領,開發出華南人生七味餐3.0套餐,要翻轉民眾對風味餐平價的刻板印象,吸引「懂吃的人」上門。 雲林縣政府辦理「雲林農村文化療癒推廣計畫」,以「食旅」概念為推動主軸,結合農村再生社區能量,入選示範社區的「古坑鄉華南社區」經半年的努力,昨天發表七味餐,歡迎民眾到雲林體驗農村療癒心能量。 (圖文:記者詹士弘)
地方風味餐不再只是「俗」又大碗,它也可以高檔又精緻,比美高檔的無菜單料理;古坑鄉華南社區在四大名廚張皓福等人支持下,利用在地食材,發揮「說菜」本領,開發出華南人生七味餐3.0套餐,要翻轉民眾對風味餐平價的刻板印象,吸引「懂吃的人」上門。
雲林縣政府辦理「雲林農村文化療癒推廣計畫」,以「食旅」概念為推動主軸,結合農村再生社區能量,入選示範社區的「古坑鄉華南社區」經半年的努力,昨天發表七味餐,歡迎民眾到雲林體驗農村療癒心能量。(圖文:記者詹士弘)