克服強勁季風、無農藥、研發多樣食品 吳一庭打響四湖草莓名氣
32歲草莓、百香果王子吳一庭獲縣農會十大菁英農民。(記者黃淑莉攝)
〔記者黃淑莉/雲林報導〕雲林縣農會今天辦理農民節慶祝及表揚活動,其中10大菁英農民最年輕得主32歲草莓、百香果王子吳一庭,他7年前退伍回鄉種草莓,克服強勁東北季風,種出無農藥、顆顆飽滿、香氣十足的草莓,並研發多樣加工食品,打響四湖草莓名氣。
吳一庭大學讀企管系,他愛吃草莓,喜歡草莓園親子採果歡樂氣氛,大學畢業退伍後,毅然決定回四湖家鄉種草莓,父母學烘焙是賣糕餅,對兒子回鄉務農支持,但要在風頭水尾海風強勁的地方種草莓有點擔憂。
吳一庭說,老天有幫忙,他採離地栽植,第1年種3、4000株,氣候穩定產量不錯,有好的開始,信心大增,不過3年前也因氣候異常,1萬2000株苗只存活4000株,危機也是轉機,友人在別處種的草莓盛產,他跟友人買了許多草莓,開發草莓大福,後來又研發草莓饅頭、草莓冰淇淋等加工品。
吳一庭學企管把農產透過多元方式行銷,透過社群行銷,也與學校合作,打開多元通路,其中季節限定的草莓大福3個月賣出2萬盒。
縣農會表揚10大菁英農民其他9人,分別為有機達人柯力誌、職人生產達人黃衍勳、產銷履歷達人謝志坪、雜糧達人沈泓志、養鴨達人林和成、花胡瓜高手王健生、有機蔬菜達人陳文哲、葉菜王子賴建忠、洋香瓜人林宜賢。
雲林縣長張麗善表示,感謝農民朋友對這塊土地的付出,她對未來農業有信心,但面臨極端氣候及各項農業政策,如何發揮農地價值、創造農民穩定收入,政府也責無旁貸,要多方蒐集資料參考,希望能創造多贏。
雲林縣農會表揚10大菁英農民。(記者黃淑莉攝)
吳一庭克服沿海強勁東北季風,以離地方式成功在四湖栽種草莓。(擷圖自福家草莓臉書)