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「班班吃石斑」供貨不及 北市校園12月換菜單

2022/11/30 05:30

〔記者蔡亞樺、楊媛婷/台北報導〕農委會聯手教育部推動「班班吃石斑」政策,農委會近日發函給台北市教育局,十一月廿一日接獲中華民國全國漁會告知十一月廿八日起無法供應各校與團膳業者石斑魚,一學期讓學生吃到四次恐跳票,目前台北市學校十二月換菜單,石斑魚料理悄悄消失。農委會漁業署昨指出,並未發文給台北市教育局,並拿出公文澄清,原來是台北市產發局發文給漁業署告知接獲全國漁會與興達港區漁會目前無法接單供貨,請漁業署協助調配供應,漁業署表示持續平衡供需與供貨順暢。

漁業署︰持續平衡供需

農委會和教育部合作,將讓學校營養午餐加菜,除了原本的菜色,可再多吃四次國產石斑魚料理,但因採用原料必須取得三章一Q,且要取肉、去刺、切塊等加工程序,加上目前石斑魚內外銷市場暢旺,全國漁會與高雄興達港區漁會近日告知北市產發局目前無法接單供貨石斑魚原料,北市產發局再將此情況發文給農委會漁業署,請漁業署協調石斑原料的調配供應與後續措施,但卻有媒體誤讀公文,直接牛頭接馬嘴,稱是農委會漁業署發文給北市產發局與教育局說無法供應石斑。

漁業署表示,各地石斑魚供應商仍持續供貨給各縣市,並未發函縣市政府停止供貨,自十月供應石斑魚料理後,包含台北、新北等十三縣市所轄學校都已食用過一次,部分縣市所轄學校師生已食用兩次以上,食用校數約二○八六校、一百廿三萬名師生。

漁業署指出,因各縣市同時下訂,或一次大量下訂採購兩到三次供應量,致短期內需求量大增,供應商仍持續安排配送與出貨,並考量庫存量、加工量能,將優先供應還沒吃到第一次石斑的學校,也協請國教署與教育單位精確掌握供應需求,也請訂購單位分批採購,持續媒合產地供應,也加強跨區貨源調度並擴大加工產能。

團膳業者表示,明年一月將視農委會供貨狀況,再將石斑魚料理排進菜單。據教育局公文指出,因石斑魚供貨不及,各校原排定供應石斑魚日期,請學校或午餐廠商先行調整菜單因應,待中央通知恢復供貨後再行安排供應。

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