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搭機吃甜甜過好年!華航新春機上餐點好料曝光

華航新年推機上新餐點。(華航提供)

華航新年推機上新餐點。(華航提供)

2025/01/29 15:30

〔記者吳亮儀/台北報導〕華航今天(29日)宣布,長程航線全艙等推出新春限定機上餐點,豪華商務艙提供「魚躍龍門」扁鱈、明蝦特色料理;豪華經濟艙提供「步步高升」XO醬蘿蔔糕拼燒賣;經濟艙則有「四季富貴」臘味香腸蛋炒飯,農曆年期間,更特別於除夕到初二全艙等提供年節甜點。

華航說,長程航線即日起到3月31日,豪華商務艙推出「魚躍龍門」,靈感來自於農曆年的吉祥寓意,象徵飛黃騰達,新年節節高升,特別選用鮮嫩的扁鱈與明蝦,搭配義式番茄醬,酸甜的口感完美平衡海鮮的鮮美。

豪華經濟艙則以「步步高升」為題,蘊含好彩頭的美好祝願,外酥內軟的蘿蔔糕,經過XO醬快炒,帶出鮮香微辣的層次及濃郁風味,搭配手工製作的燒賣,完美呈現傳統點心精髓。

經濟艙提供寓意四季富貴的「臘味香腸蛋炒飯」,呈現農曆年團圓與傳統滋味,香氣四溢、鹹甜滋味的廣式臘腸搭配金黃蛋炒,分別代表著豐年及財富,融合粒粒分明米飯,散發濃郁的節慶氣息。

華航說,特別在除夕到初二共3日,全艙等推出年節甜點,台北(桃園)出發長程航線豪華商務艙祭出「祥獅獻瑞慶豐年蛋糕」,祥獅為過年必吃的紅龜粿經典萬丹紅豆內餡,有喜氣洋洋的祝福,金元寶為金黃薑汁地瓜糕,金黃色在傳統為吉祥之色,象徵富貴與心想事成。

區域航線則是「祥瑞紅艷巧克力慕斯蛋糕」,內餡為百香柑橘搭配巧克力慕斯,不僅滿足旅客味蕾,香濃的巧克力也帶給旅客溫暖的年節氛圍。豪華經濟艙及經濟艙提供五穀豐收紫米紅豆麻糬,讓旅客在機上吃甜甜過好年。

華航說,2025年第一季全面更新菜單,長程航線全艙等與米其林三星頤宮合作,豪華商務艙推出紅燒刺參北菇鮑魚佐越光米襯時蔬,豪華經濟艙則是豉油皇牛肉炒麵,經濟艙主菜為豉油皇雞飯。

另外,華航也持續與燈燈庵日式會席料理、米香台菜餐廳、陽明春天、五桐號、陳耀訓麵包及法朋甜點等合作嶄新菜單,月起攜手金色三麥與新潮品牌BLAH BLAH Bar推出 2 款華航特製的專屬酒精調飲,包含濃郁果香的「花粉假期」,以及帶有成熟茶香的「紫雲漫旅」,全航線、全艙等旅客都能陸續品嘗。

華航新年推機上新餐點。(華航提供)

華航新年推機上新餐點。(華航提供)

華航新年推機上新餐點。(華航提供)

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華航新年推機上新餐點。(華航提供)

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