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紐西蘭鹿茸將叩關 畜試所輔導養鹿產業10年有成

農業部畜試所10年來輔導養鹿業者提高生產效率、降低生產成本3成。(記者楊媛婷攝)

農業部畜試所10年來輔導養鹿業者提高生產效率、降低生產成本3成。(記者楊媛婷攝)

2024/09/06 12:45

〔記者楊媛婷/台北報導〕台紐經濟合作協定將於明年全面生效,屆時紐國的鹿茸將可0關稅輸入並取消配額限制,為因應挑戰,農業部畜產試驗所10年來輔導我國養鹿產業發展人工生殖技術、協助種鹿選育等已見成效,養鹿數僅10年前的6成,但鹿茸產量卻比10年前更多。

我國和紐西蘭於2013年12月1日簽訂台紐經濟合作協定,畜試所所長黃振芳表示,該所當時就組成種鹿生產技術研究團隊,檢視產業可能遇到的困難,除協助業者行銷外,還有協助育種,在技術加持下,10年前當時一對鹿茸重量最高紀錄為3百兩,現在一對鹿茸已經可到5百兩,另透過人工生殖技術,選出優良的種鹿,讓過去一隻公鹿只能配20隻母鹿,提升到一隻公鹿可配種100頭母鹿,大幅提升生產效率,還開發新型芻料,整體養殖成本降3成。

過去國人對鹿茸的產品大多只留於泡藥酒等刻板印象,黃振芳表示,鹿茸經過該所的動物實驗證明,其萃取液可快速修復傷口,有顯著抗發炎反應,也因成效卓著,該所也協助中華民國養鹿協會、中華民國鹿產品運銷合作社開發老少咸宜的鹿茸大棗飲、適合小朋友吃的鹿茸機能性果凍,或者將鹿茸跟滴雞精結合等各種機能食品,還有開發精華液化妝保養品等,相關產品在養鹿協會網站都可看到。

紐國的紅鹿飼養成本僅約台灣5成,在養數量約台灣百倍,畜試所副研究員林信宏表示,台灣水鹿是台灣特有亞種,台大動物科學技術學研究所教授陳明汝曾研究指出,台灣水鹿鹿茸比紐國紅鹿鹿茸有更好的免疫調節能力,他也說在一方水土養一方人下,推測台灣水鹿鹿茸或許對國人的健康可帶來更多的正面貢獻,因此也將和台大、成大學者合作,用科學方式來實證台灣鹿茸對人體健康的效果;黃振芳補充,韓國也同樣因應進口鹿茸衝擊,該國是將鹿茸和高麗參結合開發保健食品,未來我國相關產品開發也會朝藥品等開發。

中華民國養鹿協會理事長張淑珍表示,台灣水鹿鹿茸新鮮,並且國內所有養鹿農戶都將水鹿當成VIP一樣細心照料對待,她認為在農產品最在意新鮮,並且學者研究也指出台灣水鹿鹿茸比進口鹿茸成分更好,加上台灣鹿茸約8成都是做熟客預定,雖然仍有影響,但認為台灣鹿茸仍有優勢。

畜試所輔導中華民國養鹿協會、中華民國鹿產品運銷合作社開發出許多機能食品,如風味迷人、老少咸宜的鹿茸大棗飲。(記者楊媛婷攝)

畜試所輔導中華民國養鹿協會、中華民國鹿產品運銷合作社開發出許多機能食品,如風味迷人、老少咸宜的鹿茸大棗飲。(記者楊媛婷攝)

鹿茸經動物試驗證明可抗發炎,畜試所輔導業者開發許多機能產品。(記者楊媛婷攝)

鹿茸經動物試驗證明可抗發炎,畜試所輔導業者開發許多機能產品。(記者楊媛婷攝)

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