黑木耳身價直直漲 批發價1台斤55元
2018/03/04 19:33
〔記者陳鳳麗/草屯報導〕氣候不穩定造成近兩年黑木耳產量銳減,加上今年長達兩週的霸王級寒流,火鍋重要食材的黑木耳供不應求,批發價也直直漲,農民邱慶禧說,中盤商收購價已達1台斤55元,是平常的2倍多,不過因產量不多,繳交量其實不多。
近年來因氣候變遷,台灣的氣溫升高,且農民使用的太空包,原料中的木屑也缺乏,使得黑木耳產量銳減,而黑木耳近幾年成為平民級的養生聖品,需求量大增,使得黑木耳的價格也水漲船高。
在草屯鎮種植黑木耳的邱慶禧表示,每年從冬至到清明節前,因吃火鍋對黑木耳的需求量高,收購價就會上揚,但因黑木耳產量不豐,近兩天中盤商前來收購的價格已創新高,1台斤55元,市價已達上百元。
平常盤商向其收購的價格約在20到30元之間,55元幾乎是翻了2倍,不過木耳的產量真的很少,空有好價格也無法多賺。
邱慶禧說,夏天因為高溫,黑木耳的產量也不會高,但自己種的黑木耳夏天仍有一定的產量,因此夏天反而是主力的採收銷售期。