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「牛在你身邊」上餐桌了! 4/23走讀嘉縣牛挑灣社區

4月23日於嘉義縣朴子市的牛挑灣社區「牛在你身邊」活動,有限量特色地方餐桌及社區走讀可讓民眾參與。 (嘉義縣共好生活協會提供)

4月23日於嘉義縣朴子市的牛挑灣社區「牛在你身邊」活動,有限量特色地方餐桌及社區走讀可讓民眾參與。 (嘉義縣共好生活協會提供)

2022/04/13 08:32

〔記者林宜樟/嘉義報導〕國立雲林科技大學文化資產維護系學生從去年9月開始至今與嘉義縣牛挑灣社區內居民、文史工作者合作,協助當地社區老屋清潔、陪伴在地居民、資源盤點及挖掘當地特色。嘉義縣共好生活協會與團隊青年合作,在嘉義縣政府、松梅國小及牛挑灣社區協助下,將於4月23日舉辦「牛在你身邊」活動,有限量特色地方餐桌及社區走讀可讓民眾參與。

雲科大團隊青年參與2019年7月嘉義縣社區規畫師所舉辦「嘉鄉竹藝4.0」的計畫,於牛挑灣駐村,感受到社區營造的重要性,開始探討該如何引進資源協助社區、社區營造該如何永續發展,這次與當地居民及文史工作者共同發起地方餐桌、社區走讀等活動,希望喚起當地年輕人看見自己家鄉發展,提高遊客重視鄉村發展。

嘉義縣共好生活協會表示,牛挑灣社區以農業為主,以社區樂齡傳承美食為主軸,透過在地好手藝向外推廣獨有在地精神及文化給大眾,邀請到12位松梅國小四年級學生作為在地解說員,以不同的角度來進行社區走讀。

團隊青年於活動前發掘在地居民的好手藝,且製作地方餐桌特色料理,並透過活動場地及料理擺盤,讓美食與在地文化碰撞出火化,共同與在地青年為當地街道門面的肉嗲店,進行環境美化及店面改造,使環境煥然一新,同時於社區街口創造小型打卡造景,期望讓觀光客能留下深刻記憶。

嘉義縣共好生活協會表示,4月23日「牛在你身邊」活動內容包括地方餐桌、社區走讀、米食DIY特別活動以及樹下開講,民眾可上臉書粉絲專頁「社團法人嘉義縣共好生活協會」瞭解。

雲科大團隊青年為嘉義縣朴子市牛挑灣社區進行環境改造。(嘉義縣共好生活協會提供)

雲科大團隊青年為嘉義縣朴子市牛挑灣社區進行環境改造。(嘉義縣共好生活協會提供)

雲科大團隊青年為嘉義縣朴子市牛挑灣社區進行環境改造。(嘉義縣共好生活協會提供)

雲科大團隊青年為嘉義縣朴子市牛挑灣社區進行環境改造。(嘉義縣共好生活協會提供)

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