美國食安危機!知名冰淇淋含李斯特菌疑奪3命
2015/03/14 13:17
知名美國冰淇淋爆出食安危機,藍鐘乳品冰淇林被查出含李斯特菌。(美聯社)
〔即時新聞/綜合報導〕美國銷量第三名的藍鐘乳品(Blue Bell)冰淇淋被發現含李斯特菌,堪薩斯州感染李斯特菌個案中已有3人死亡,美國食品藥物管理局(FDA)已對此發布質詢函。
路透報導,南卡羅來納州衛生局上個月在藍鐘乳品的產品內發現含李斯特菌,消息傳出後,德州衛生局也查出德州布倫漢姆市(Brenham)藍鐘乳品工廠的冰淇淋也中標。藍鐘乳品13日停止受污染的生產線,更緊急下架10款產品,是該品牌創立108年來,首次回收商品。
堪薩斯州5名感染李斯特菌的病人,分別在去年1月至今年1月期間住院,但一直查不出感染李斯特菌的源頭,其中3人已經死亡,由於5人皆吃過布倫漢姆廠生產的冰淇淋,在藍鐘乳品查出含李斯特菌後,美國當局將進一步詳細調查。
李斯特菌又名「單核球增多性李斯特菌」,是最致命的食原性病原體之一,以食物為傳染媒介,感染者約有2成到3成的死亡機率。受到李斯特菌感染,可能會造成感冒、腸胃不適等病兆,若入侵神經系統,可能造成腦膜炎與痙攣。
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