漁港店家竟賣假魚卵? 實驗室爆驚人檢驗結果
2015/11/11 09:52
許多人喜歡到碧砂漁港大啖海鮮,沒想到竟買到假魚卵。照片中店家與本文無關(資料照,記者林欣漢攝)
〔即時新聞/綜合報導〕民眾日前到基隆碧砂漁港購買熟食攤上的鱈魚魚卵,沒想到吃起來一點魚卵的口感都沒有,直接送到實驗室檢驗,驚人的發現不但沒有含魚的成分,就連動物性成分也都沒有,驗出來只是「一堆澱粉」。
據《東森新聞》報導,日前民眾到碧砂漁港的熟食攤購買鱈魚魚卵,但吃起來無魚卵口感,仔細一看跟魚卵該有的粉粒形狀也不太一樣,就連魚卵外膜該有的血絲都沒有,送進實驗室檢驗,發現這魚卵所有的動物性成分都是「未驗出」,反而是澱粉含量比較高。
店家事後才坦承,這魚卵並非自製,而是跟魚市場買的,所以不知道內含的成份是什麼,稱是鱈魚子,只是吸引客人購買的一種話術。店家表示,包裝標籤上僅寫著「深海魚卵蛋白粉」,成份有一堆調味料,並寫著「本產品含有蛋類跟大豆類製品」,當初只是想要讓攤位看起來多樣化,才會進貨來賣,現在看到檢驗結果,直說「不敢再賣了」。
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假魚卵的無動物成分,澱粉含量反而比較多。(圖擷自東森新聞)
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