準備年菜免煩惱 圖書館幫你想菜單

〔記者張安蕎／新北報導〕年節將至，婆婆媽媽們開始為採買年貨、準備年菜傷腦筋，該如何為家人準備健康不油膩的年菜，才不會肥肉上身，應景又健康？新北市立圖書館土城分館特別為大家精選讀者推薦年菜食譜，並且邀請到《庖廚食光》的知名飲食作家宇文正，為大家推薦健康的美味私房年菜，讓婆婆媽媽不再為每年一成不變的年菜傷腦筋。

新北市立圖書館表示，每到春節，家庭主婦最傷腦筋的便是年菜的準備，要如何兼顧美味與健康，以及吃不完的年菜該如何調理？實在考驗婆婆媽媽們的廚藝，為減少婆婆媽媽們準備年菜的煩惱，「菜籃族秘密基地」的土城分館特別邀請到飲食作家宇文正，為大家推薦了包括「蘋果養生雞」、「咖哩四季豆馬鈴薯」、「茄汁鮭魚排」、「雙蔥煨雞翅」、「茄汁鮭魚排」、「佛手白菜」、以及「三色蛋」等6道營養美味的私房年菜料理，同時精選出讀者推薦年菜食譜，提供婆婆媽媽們參考，可以輕鬆搞定年菜。

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此外，圖書館同時徵求私房年菜食譜，以及發揮剩餘年菜食材的創意調理方式，歡迎大家一起將自認為最具創意、最拿手的私房年菜秀出來，與大家分享，以及吃不完的年菜可以如何創意變化調理成新菜？只要一經採用，便可以獲得精美獎品。