學做「點亮台灣」 陳亭妃拜師學藝送小英

〔記者林孟婷／台南報導〕民進黨立委候選人陳亭妃今日前往仁德「拜師學藝」，學習烘焙「點亮台灣」甜點作品，陳亭妃說，第一次學做烘焙真的覺得不簡單，除了要細心之外還要認真，陳亭妃邀集多位志工媽媽們一起來學做「點亮台灣」，民進黨總統候選人蔡英文14日至台南車隊掃街拜票，將送給蔡英文志工媽媽們所做的甜點作品，陪小英走完前進總統府的最後一哩路，也展現台南熱情。

陳亭妃與多位志工媽媽們今日跨區前往仁德的墨菲手工烘培，跟著烘焙師傅趙敏清學習製作「點亮台灣」甜點，從準備材料、調麵糊、作品送烤箱最後再點上金箔、完成作品。

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陳亭妃說，會想要學這道甜點，是因為去年12月份舉辦募款餐會，其中一道由烘焙師傅趙敏清所設計製作的「點亮台灣」甜點，獲得支持者熱烈好評，詢問該道甜點該如何製作。

雖然競選期間拜票行程緊湊，但陳亭妃仍然安排時間學習製作甜點，並帶著多位志工媽媽們一起來學習，陳亭妃說，因為該道甜點具有特別意義，加上14日蔡英文將來到台南掃街拜票，志工媽媽將把所作得甜點作品送給蔡英文，陪著她一路走近總統府。

烘焙師傅趙敏清說，「點亮台灣」是以馬德蓮為主要蛋糕體，上面抹上一圈抹茶巧克力，上頭放有一顆百香果巧克力，最後再放上金箔象徵點亮台灣的意涵。