「烏鴉刺身」是日本地方美食？ 官方急澄清 醫師：吃了恐致命

首次上稿 08:39
更新時間 10:05

〔即時新聞／綜合報導〕生魚片（刺身）是日本料理中的傳統美食，近期日媒報導生食文化，食材是烏鴉肉，試吃過的該名記者讚不絕口，還稱「這一珍貴的飲食文化逐漸消失實在太過可惜」。烏鴉肉適不適合生食？引發熱議，日本厚生勞動省緊急發文，呼籲民眾不要生吃烏鴉。

日本東京新聞網上月刊登了一篇名為《烏鴉肉的生食文化——挑戰野味的極限》的報導，茨城居民稱當地盛產紅薯，烏鴉以廢棄的紅薯皮為食，「烏鴉肉吃起來像紅薯」，該名記者在狩獵季期間與茨城獵戶品嚐13隻野生烏鴉，有燒烤和醬油醃製的烏鴉胸肉刺身，報導中並稱「不應該對食物存有偏見」。

日本厚生勞動省緊急發文，呼籲民眾不要生吃烏鴉。被指涉是地方傳統美食的茨城縣也出來闢謠，稱當地不存在生食烏鴉的飲食文化。醫界人士提出質疑，指出生食野禽有很高的致死風險，希望大家不要嘗試。