柚子能冷凍嗎？中國網友一試 出冰箱慘成「冷凍大腦」

〔即時新聞／綜合報導〕中秋佳節將近，最應景的水果非柚子莫屬，但柚子能像芒果、荔枝一樣冷凍來吃嗎？有中國網友突發奇想，把柚子剝好丟進冷凍庫，不料柚子出了冰箱，微妙色澤竟讓原本美味的水果看起來像一盒冷凍器官，獵奇景象噁翻網友，也讓原PO大呼「凍什麼水果都不能凍柚子」！

中國網友在該國社群網站分享自己的「傑作」，使用冷藏的柚子品種疑為中國的紅心蜜柚，紅肉顏色原本近似葡萄柚，卻在冷凍之後疑似因脫水而多了一層蒼白，紅白交錯活像冷凍生肉，凹凹凸凸的形狀又好似大腦或內臟，乍看相當嚇人，也讓分享照片的微博網紅大喊「我噁了」。

留言隨即湧入好奇的其他網友，有人詢問口味如何，勇者網友則回應「和吃凍塑膠吸管沒什麼區別」，而其他網友則直呼這柚子看起來「好像蟲子啊，白白的蠕動的那種」、「我的天，我以為手術切下來的組織」、「不知道你們有沒有見過尖銳濕疣」、「混合內臟套餐」，還有網友開玩笑表示「這個要配上番茄醬才好吃，你試試」，讓微博網紅吐槽這根本就是「豬腦+血漿」的組合。

有中國網友為柚子平反，認為白肉的柚子冷藏後好看也好吃，也有網友認為原PO的柚子本來就太老，「就是不冷凍也不好吃」。

無論美觀與否，柚子究竟能不能冰？中國營養師顧中一解釋，水果的水分大多保存細胞壁中，為蔬菜提供支撐結構，如果冷凍時的溫度不夠，食物中的水分就會慢慢形成冰晶，並且不斷膨脹，進而把細胞壁給撐破，所以水分多的水果都不適合直接丟家用冰箱冷凍。