星國驗出上智麵有毒 疑包裝出問題
〔記者洪瑞琴、林孟婷/台南報導〕台南「上智」製麵廠三款麵條又被新加坡驗出含「順丁烯二酸」,市長賴清德昨表示,上智的原料檢驗是「零檢出」,是否包裝過程出問題,需要進一步了解。
檢驗與國內不同 須釐清
賴清德表示,「零檢出」與「未檢出」不一樣,「未檢出」有可能是儀器檢驗上的誤差結果,南市檢驗上智原料是否含順丁烯二酸,確定為「零檢出」,由於新加坡檢驗順丁烯二酸的「檢出限量(detect limit)」是一ppm,有可能是出在包材過程環節上溶出來,「這問題應該再進一步了解」。
台南市政府衛生局指出,新加坡此次的檢驗報告為何會與國內不同,現在還在釐清問題所在,同時將會請中央協助,以瞭解新加坡是運用何種檢驗方式。
衛生局表示,有專家學者指出,順丁烯二酸也可以運用在包裝材料,有可能因此溶進產品之中,因此包裝材料也是接下來檢驗的另一項重點。
從毒澱粉到過期肉粽的食品安全問題都發生在台南,讓部份人士對台南「健康城市」,負面批評「最毒的城市」,賴清德昨日也嚴正指出「這是誤解、不是事實」。
賴清德說,台南擁有開台歷史地位,也是食品發源地,店家傳統道地的作法就是好吃的秘訣,不需要外來添加物。市府從源頭把關作法,第一時間抽驗中下游,銷毀源頭有問題澱粉,希望台南業者店家思考台灣人講的一句話「賺錢有數、性命要顧」,對自己及消費者健康都要重視,生意才能作得久。
賴清德與魚夫行銷台南
作家魚夫昨天發表新書「移民台南」時,也為書中提到的八十多個店家表達信心,毒澱粉風波發生以來,他又走了一遍,聽到不少抱怨,他說:「怎能怪罪這些下游店家?店家有什麼錯?」
魚夫說:「張貼檢驗證明,應是宣示動作,可是有沒有效果?何況掛保證就一定能保證新鮮、沒問題嗎?」重要的是,政府必須抽驗源頭原料。
魚夫移居台南五年,腳穿人字拖、騎單車,穿梭街頭巷尾,細細咀嚼台南美食與人文風情,他「不敢稱是台南人」,但樂於寫下心情,告訴所有人「住在這裡慢慢活,真的很舒服」。
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