廚餘養豬 將逐步禁止

〔記者鍾麗華、楊雅民╱台北報導〕回收的廚餘現在大部分是作為養豬之用，由於農委會對廚餘養豬有疑慮，環保署長張國龍昨天宣示，從明年開始，廚餘逐步減少用於養豬，最後希望全面禁止。換句話說，未來廚餘僅能做為堆肥之用。

農委會對廚餘養豬一直有疑慮，擔心造成疫病，並爆發口蹄疫。張國龍強調，禁止廚餘用來養豬的責任，其實在農委會，環保署僅能管理清潔隊回收的廚餘，因此如果豬農固定向餐廳收廚餘，或在定點設立廚餘桶，環保署並無法管理。

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台灣環境保護聯盟會長陳椒華說，歐盟、美、日等國仍使用廚餘養豬，防疫最根本的辦法是施打疫苗。

對於環保署的政策，農委會表示將全力配合推動，強調禁用廚餘餵豬後，養豬戶如果還繼續使用廚餘餵豬，一旦引發口蹄疫等疫病，將依動物傳染病防治條例處以一萬元以上、五萬元以下罰鍰，撲殺的豬隻也一律不補償。