番路攜手善化 芝麻柿果子冰淇淋熱賣

〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕嘉義縣番路鄉農會近年採用在地農產開發冰品，獲得消費者好評，今年攜手台南市善化區農會，以各自的農特產柿子及芝麻聯名推出「芝麻柿果子冰淇淋」，十月上市後供不應求，善化區農會首批三千份已銷售一空，番路鄉農會的一萬份接近完銷，已要求廠商加快生產，滿足消費者需求。

番路柿子、善化芝麻 在地農產創新

番路鄉農會總幹事趙幸芳表示，番路鄉是國內柿子生產重鎮，農會以柿子開發冰品，全國首創的柿果子冰淇淋擁有獨家專利，在古早味的傳統柿餅內填入手作冰淇淋，搖身一變成為夏日聖品。

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趙幸芳說，今年推出的芝麻柿果子冰淇淋，融合番路鄉的金黃柿餅及善化區的黑芝麻粉，將研磨後的細緻黑芝麻粉做為柿餅的內餡，呈現金黃與黑金對比的視覺盛宴，帶有濃郁的芝麻香氣與柿餅的清甜，口感細膩，層次豐富，推出半個多月，消費者評價口碑佳，在番路鄉農會與善化區農會合計銷售超過一萬份，成為人氣明星商品。

柿餅結合烏龍茶、麻糬 也很受好評

趙幸芳表示，嘉義地區全年氣候炎熱，番路鄉農會以在地農產推出各式特色冰品，均獲好評；其中阿里山茶果子冰淇淋採用在地頂級柿餅，結合阿里山手採青心烏龍茶，乳脂含量低於三％，糖度降低五十％，兼具美味與健康；柿柿圓滿粽合麻糬冰淇淋，以柿餅果肉為基底，佐以香醇風味冰淇淋，外層裹上彈Q麻糬皮，皮薄餡多，用料實在，口感綿密。

趙幸芳指出，台灣人對冰品的喜好度極高，沒有明顯的淡旺季，農會冰品連冬天都熱銷，對營收貢獻良多，也增加農民收益。