南澳9校營養午餐缺失多 宜縣府擬解約
2024/03/29 05:30
午餐麵條夾有髮絲。(讀者提供)
中央廚房試辦一個多月 師生抱怨食物中有菜蟲、髮絲及塑膠片
〔記者江志雄/宜蘭報導〕宜蘭縣南澳鄉二月起試辦教育部推動的偏鄉學校中央廚房計畫,才辦一個多月,就陸續傳出營養午餐米飯沒煮熟、食物中有菜蟲、髮絲及塑膠片,引發軒然大波;縣府昨回應,朝解約方向辦理,並啟動後續招標程序,確保營養午餐持續供應。
飯菜送達時間 曾延誤近1小時
這項計畫的中央廚房設在南澳高中,團膳業者採買後派員烹飪,再分送到全鄉九所學校,給一千二百名師生食用,但試辦以來狀況不斷,有師生反映,吃到沒煮熟的米飯,或菜餚出現菜蟲、髮絲、塑膠片,讓人感到很噁心,不僅中午沒吃餓肚子,晚上回家也吃不下飯。
已有3校表態 學期結束後退出
另有人抱怨,有些學校距離南澳高中中央廚房超過二十分鐘車程,由於路途遙遠,加上運送時間沒有掌握好,導致飯菜送達時間延誤,曾經慢了將近一小時,師生怨聲載道,已有三校表態將在六月學期結束後退出。
南澳高中校長江子文說,他聽過鄉內學校營養午餐米飯沒煮熟、食物中有菜蟲,拍到的照片畫面顯示有髮絲、塑膠,團膳品質衛生堪慮,已向縣府教育處反映,希望妥善處理。
教育處:將啟動後續招標
宜縣府教育處回應,本學期數度派員到南澳高中中央廚房稽查,發現團膳業者多項缺失,包括擅自更換食譜、供應食品與契約不符、數量不足、逾時供餐,經召開會議確認違約記點二十六點,可依規定終止契約,接下來將啟動招標程序,遴選合適的團膳業者接手。
教育處強調,縣府針對學校營養午餐的食安嚴格把關,追究這次事件的廠商責任,盼有新的團膳業者承接南澳鄉偏鄉學校中央廚房計畫,供應優質的營養午餐。
餐點出現菜蟲(紅圈處)。(讀者提供)
宜縣南澳鄉學校營養午餐屢屢出包,縣府教育處派員到位在南澳高中的中央廚房稽查。(宜蘭縣府提供)
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