探討油甘果 苗農全國科展第3名
2023/10/04 05:30
國立苗栗農工化工科學生參加全國高中科學博覽會獲得佳績,接受校方表揚,左起為鍾佳樑、劉怡岑、校長謝世宗、指導老師羅維真、黃子倢。(苗栗農工提供)
〔記者彭健禮/苗栗報導〕油甘果分布熱帶和亞熱帶地區國家,台灣以南投、苗栗居多,鮮果入口酸澀但回甘。國立苗栗農工化工科學生黃子倢、鍾佳樑、劉怡岑在師長指導下參加全國高中科學博覽會,以「油刃有余」油甘果抗氧化力探討為題,研究早年祖父輩的傳統零嘴「油甘果」功效,榮獲第三名佳績,校方昨天表揚。
苗栗農工指出,化工科老師羅維真、王淑璟指導三學生學生參加今年全國高中科學展覽會獲佳績,苗農是工程科學類科全國各區特優十組參賽隊伍中,唯一入選的技術型高中,其餘獲獎隊伍都是普通高中,苗農學生與全國各地高中職學子同場競技,臨場表現出眾,可圈可點。
黃子倢、鍾佳樑、劉怡岑三人研究發現綠茶與油甘果維生素C含量均相當豐富,但油甘果會因不同乾燥溫度,影響其中的營養成分流失,故以真空冷凍乾燥製成油甘果粉,保留果中豐富營養成分;油甘粉可製成油甘錠、油甘粉、蜜餞、保健食品等,往後在食品、醫療、藥品、化妝品等領域也具有廣闊的開發潛力。
獲獎學生表示,未來期望能夠使用更多的儀器、藥品等例如:HPLC測定、ORAC螢光檢測試劑等進行較全面的實驗,以便進行更加深入、更為完整的探討油甘果,將我們的家鄉—苗栗盛產的油甘果推廣出去,也使大家更了解油甘果。
-
蘇澳港旅運中心 港區國門新地標
-
天祥至太魯閣交管 今起增1放行時段
-
水域加強警戒 三峽大豹溪6年零溺死
-
淡北道路高架橋施工 機車道微縮
-
新北歌唱比賽開放報名 冠軍可獲一萬獎金
-
男子4度外出走失 新北議員促補強社會安全網
-
今起試辦!醫師開生物相似藥可獲獎勵/3年替代占率目標提高至30% 預估可節省2.7億藥費
-
醫藥界建議換藥充分溝通 也鼓勵多用學名藥
生活今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團