米乖乖、魚湯組 屏東石斑推新品拓銷路

〔記者羅欣貞／屏東報導〕中國六月禁止台灣石斑魚輸入，養殖重鎮屏東縣全力拓展多元銷路與新商品，最近上市的醬燒石斑米乖乖就受到民眾歡迎，還有石斑養殖業者合作推出的小魚塊與魚湯組，也充分迎合小家庭與長者的需求。

屏東縣府與乖乖公司合作推出的醬燒石斑米乖乖，在本月上市，除了上市版的包裝，縣府也訂製兩萬包只送不賣的限量版包裝乖乖，前天、昨天在屏東農業物產館提供民眾捐發票或打卡兌換，吸引大批人潮，兩天兌換大約上千包。

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屏縣府農業處表示，石斑米乖乖，原料從養殖到加工，都經過嚴格挑選把關，魚肉鮮味、醬香十足，挑戰消費大眾的味蕾；此外，石斑魚養殖業者還推出石斑魚下巴、涮涮片、石斑魚排、濃縮魚湯粥等真空包裝產品，只要放到電鍋蒸煮就能享用，十分受到消費者歡迎。

屏縣府農業處表示，縣府為推廣縣內優質石斑魚，積極多元開發新產品，包括調理包、客家菜包、小漢堡、披薩、魚米花、龍膽香腸等，打破石斑魚只能在宴席或重要節日才能食用的傳統刻板印象，將石斑魚搖身一變為庶民經濟料理。