台中／沙門氏菌快檢 明道國際賽奪金

〔記者陳建志／台中報導〕明道中學iGEM團隊參加美國麻省理工學院（MIT）創辦的國際基因工程生物競賽（簡稱iGEM），隊員從吃泡麵加雞蛋引起食物中毒引發聯想，利用基因改造的「報導噬菌體」，協助進行沙門氏菌的培養，讓檢測從一般實驗室需七天，大幅減少只要一小時，一舉獲得金牌，不但連續第六年拿到金牌，且名列全球高中前十名。

明道中學表示，學校iGEM團隊參加國際基因工程生物競賽多年，二○一六年至去年，以「血酒機」、「會吃糖的乳酸菌」、「蚊子採血器」、「微藻空氣淨化器」與「防蛀牙糖果」，連續五年拿到金牌。

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帶隊老師陳沛鴻表示，今年學校團隊由廿五名國際部與高中部高二學生組成，因蛋類食品及乳製加工製品常感染沙門氏菌，造成食物中毒的問題，研究團隊從吃泡麵加雞蛋引起食物中毒獲得靈感，深入研究並拜訪專家，得知一般實驗室以傳統培養基培養檢測法，需要至少七天的時間才檢測出，時間太久。

因此，團隊想到從溪河中找到沙門氏菌的噬菌體，再透過基因改造植入恆溫DNA聚合酶（酵素）基因，與檢測食品混合後，若有細菌存在，就會製造酵素，促使DNA擴增，透過DNA染色法，就可以得知此食品是否有受細菌感染，過程僅需約一小時，大幅減少檢測時間，再度蟬聯金牌，並獲得「最佳量測獎」殊榮，還進入高中組前十名。