備戰米其林 台南美食登國際雜誌

〔記者劉婉君／台南報導〕為爭取台南市成為繼台北市、台中市之後的第3個米其林評鑑城市，台南市觀光旅遊局與國際知名美食雜誌《Food & Wine》合作，5月推出台南美食專題文案，希望能讓米其林看見台南。

《Food & Wine》5月號介紹5家台南美食餐廳，包括國際旅遊書籍《寂寞星球Lonely Planet》曾報導的阿村牛肉湯、新生代時尚鐵板燒料理ROBIN’S、將中華料理一脈相承的遠東香格里拉醉月樓餐廳、台菜及南台灣辦桌文化代言的阿霞飯店。

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觀旅局長郭貞慧指出，米其林評審員穿梭各國高級餐廳發掘豐富的山珍海味時，許多在地傳統餐廳或小吃的庶民美食，也一樣受到米其林評鑑的青睞，因此，希望透過與國際知名的美食雜誌合作，向全球展現府城好「食」力。台南美食中，庶民小吃及經典大菜相當多樣，不過此次限於篇幅，只能依符合米其林歷來遴選的類型，選擇具有代表性的店家進行介紹。