植物油逾5％不准叫巧克力 明年上路

衛福部食藥署昨公告修正巧克力品名及標示規定，含餡的巧克力商品含量須達25％，且產品植物油的含量不能超過總重5％，否則不能以「巧克力」為品名，只能叫做「巧克力風味糖果」。新規定明年元旦上路，若違規可處3萬到300萬元罰鍰；標示不實可處4萬到400萬元罰鍰。

修正重點包括：1.含餡巧克力產品的巧克力含量至少25％，品名前須加標示「含餡」或「加工」或等同的字義。2.巧克力抹醬、巧克力糖漿，其總可可固形物含量至少5％或可可脂至少2％。3.添加植物油超過該產品總重量5％的產品，不得以「巧克力」為品名。

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宏亞食品表示，旗下大波露巧克力因添加植物油替代可可脂，預計明年改名為「大波露可可風味糖」。

（記者吳亮儀）