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進入菜用蘿蔔價崩 菜脯業者撿便宜
加工用蘿蔔因乾旱減產且品質不穩。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕加工用蘿蔔因乾旱嚴重減產，致價格上揚，且供給量銳減，加工業者幾乎被迫做一休一、叫苦連天，最近因菜用蘿蔔價崩，農友忍痛改賣給加工用，適時填補空缺，菜脯（蘿蔔乾）業者終鬆口氣。
農曆年前 加工用蘿蔔乾旱減產
嘉義縣布袋鎮為國內蘿蔔加工重鎮，菜脯產量佔近9成，農曆過年前2、3個月進入為期約4個月的加工用蘿蔔產季，去年因秋冬幾乎都不下雨，加工用蘿蔔因乾旱減產逾5成，有些甚至棄收，農友血本無歸，邱姓加工業者感嘆：「從事蘿蔔加工近50年，首度遇到這種欠收慘況」。
曾姓業者指出，加工用蘿蔔由於產量創新低，致供不應求，量少價昂，每台斤產地價從2.3元漲至3元以上，漲幅驚人，且因數量嚴重不足，有時還被迫停工，也影響到菜脯供應，可說整個產業鏈都受空前衝擊，苦不堪言。
年後菜價大跌 菜農轉賣製菜脯
邱姓業者說，農曆年後，蔬菜行情出現跌跌不休窘況，高麗菜與菜用蘿蔔批發價都跌至成本以下，以昨天台北果菜市場批發價為例，菜用蘿蔔均價每公斤7元，換算每台斤只4.2元，還要扣除運費、紙箱與交易行費，許多農友盤算後，將菜用蘿蔔改賣給加工業者，只能少虧為盈。
邱姓業者強調，加工用蘿蔔價格較低，管理採粗放方式，在乾旱影響下，不僅產量銳減，品質參差，因供不應求，業者只能照單全收；菜用蘿蔔要求賣相佳，菜農需用心管理，品質相對有一定水準，也適時補上加工製造菜脯需求。
加工用蘿蔔因乾旱減產逾5成且品質不穩，菜脯製品跟著受到影響。（記者蔡宗勳攝）
