馬太鞍溼地美食美景 青年返鄉推廣
「里山餐桌」上的甜點,邀請部落耆老長輩來品嚐,讓長輩從舌尖感受到wawa們的心意。(記者花孟璟攝)
〔記者花孟璟/花蓮報導〕花蓮光復鄉馬太鞍溼地是阿美族馬太鞍部落漁獵場,也是國家級溼地,一群回鄉的部落青年人一起努力,不僅把產自部落的農產品化成一道一道的美食甜點,部落青年也共同在溼地打造「芽」、「境/靜」地景藝術,發想的戴念華Piyaw Ohay目前在國小當代課老師,她說,回到部落努力的年輕人,都希望從部落生活、以及長輩身上學習阿美族的文化,抱著相同理念,盼呼喚更多人「回來吧」!
馬太鞍溪南岸伏流水湧出所形成的溼地,以fataan為名,阿美語意為「樹豆」,阿美族世代傳承的「Palakaw巴拉告」生態捕魚法,永續使用自然資源,還被寫進教科書,生態環境亦列為「國家重要溼地」,結合里山倡議精神,推動友善環境的休閒農業、並維持淺山生態。
小農市集 里山餐桌飄香
光豐地區農會、行政院水保局昨在馬太鞍溼地欣綠農園,舉辦「馬太鞍哪里有山」小農市集,現場除了有小農擺攤,里山餐桌也端出美味點心,使用在地小農種的南瓜烘焙的「南瓜塔」,也運用檳榔配料「荖葉」做麵包,飲料以蜜香紅茶加洛神蜜餞調製,酸甜好喝,呈現在地特色,還邀請長輩一起品嚐,場面溫馨。
點心飲料 邀請長輩品嚐
一邊吃甜點的同時,在桃園出生長大的馬太鞍部落青年Piyaw Ohay戴念華,與Unak林星羽、朱湘榕Sawmah、蔡鴻毅Fuyan、高億雯Alilay、陳永禎Yayong、劉臻Sala等共同發表馬太鞍地景藝術「芽」、「境/靜」,參與人員橫跨馬太鞍部落3個年齡階層,有廚師、工程人員、護理師、烘焙師、也有部落長照站的工作人員,用藝術、美食來呈現年輕人的想法及願景。
來到馬太鞍溼地「種子館」旁,Piyaw說,地景藝術「芽」代表樹豆的新芽,以山上的黃藤、海邊的漂流木纏繞而成。Piyaw說,漂流木象徵原住民流浪到都市,年輕人返鄉就像樹豆的種子回到自己的土地發芽,未來也將發出更多的種子。
地景藝術 省思自己內心
地景藝術「境/靜」使用空心磚堆疊而成,Piyaw說,生活在都市中雖光鮮亮麗,心卻很荒涼,貌似「廢墟」中放了白色的木椅,角度可以望見馬太鞍的聖山,坐下來想一想「你是誰,為什麼來到這裡」,和內心的自己對話。
從都市回到原鄉,馬太鞍部落青年手牽手團結在一起,在溼地創作地景藝術,也一起完成里山餐桌等美食,要用部落的文化來吸引觀光客。(記者花孟璟攝)
-
齊柏林兒子到苗栗演講被羞辱「靠爸餘蔭」 女承辦人道歉請辭
-
淡水66年老字號突傳關門!福來餐廳證實熄燈 饕客不捨
-
中研院南院 跨域串聯學研界/數十個研究團隊、數百人員進駐 關鍵議題選定量子、淨零
-
愛心教導特教生 4大學輔導員獲卓越獎
-
台北港造地新增填料 環差初審過關
-
產量過剩再降3元 雞蛋批發價31元創4年新低
-
暑假出國312萬人次 8月來台旅客回溫
-
破250萬使用人次 高雄YouBike電輔車再增1300輛
生活今日熱門