米其林餐盤推薦 饕客外帶15碗
2020/08/26 05:30
英才路大麵羹。(記者許國楨攝)
〔記者歐素美、許國楨/台中報導〕2020米其林美食指南24日公布,台中雖僅4家摘星,但有「英才路大麵羹」、「茂川肉丸」、「麵廊」、「与玥樓」及「金悅軒」等多家小吃或特色餐廳,獲米其林餐盤推薦,昨天這些店的生意強強滾。有的業者表示驚喜,也有業者說,這是一種肯定,將再接再厲,期盼明年摘星。
英才路大麵羹 堅持老味道
台中「英才路大麵羹」昨天一如往常湧入死忠老饕,老饕紛紛向店家恭喜,有人一口氣外帶15碗。第3代老闆說,得知入選米其林餐盤推薦,覺得很驚訝,會持續維持老味道,讓客人品嘗銅板價的台中特有庶民小吃。
同樣獲米其林餐盤推薦的台中「茂川肉丸」有百年歷史,第1代曾祖父挑著扁擔沿街叫賣,後來遷入傳統第2市場內經營,10多年前搬到台灣大道上現址,濃濃古早味擄獲不少老饕的胃。第4代老闆說,能在台中這麼多的肉丸店中脫穎而出,又驚又喜。
与玥樓、金悅軒 明年拚摘星
位於公益路與永春東七路口的「麵廊」,獲米其林餐盤推薦,昨天有不少民眾聞風來用餐,還有居民擔心被推薦後會爆滿,日後不容易吃到了。
「与玥樓」粵菜餐廳總經理賴宣勳說,拿到米其林餐盤推薦,代表已經被米其林看見了,將更努力,期望明年摘星。同樣在米其林公布前,摘星呼聲非常高的粵菜餐廳「金悅軒」,只拿下米其林餐盤推薦,行政總廚黃志龍坦言有點失落,但會再接再厲。
-
寶林茶室食物中毒2死 受害人最新病況一覽(不斷更新)
-
寶林茶室案 新北3人主動通報不適就醫後已改善
-
遇國道馬拉松及媽祖遶境 「全國學生音樂比賽」增場館舉辦
-
立委林憶君籲政院成立跨部會查緝單位 阻絕不法藥物流入市面
-
立委促協助寶林案受害者求償 薛瑞元︰團訟可進行財產扣押
-
清明連假彰縣垃圾收運調整 4/6大甲媽來、清潔隊正常收運
-
埔里綜合球場前老榕樹倒伏波及5汽機車 無停車標誌恐難求償
-
中正橋跨水源路下游引橋明晚將拆 本週末周邊交維改道
生活今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團