《小檔案》建國啤酒廠
2020/07/17 05:30
建國啤酒廠於1919年興建，位於台北市建國北路與八德路口的中心精華區段，占地約5.2公頃，前身為高砂麥酒株式會社的酒廠，在日治時期為台灣唯一一間生產啤酒的酒廠，日治時期保存至今的酒廠本體於2000年指定為市定古蹟，二次大戰後興建的釀造大樓、儲酒室、包裝工場，在2006年公告為歷史建築。
除了建築之外，建國啤酒廠還有開放式傳統發酵槽與早期鋁製的300公石酒桶，另有4座德國第三代銅製糖化釜，全世界僅存約10座，而且只有建國啤酒廠繼續用來生產，維持傳統方式生產啤酒是建國啤酒廠的主要特色。
4年前，台酒盼轉型改建，和市府談妥條件，40.5%土地劃分給北市府作為啤酒公園、廣場等公共設施，北市府則同意建啤都市計畫變更案，從工業區變為特定專用區，而今變更案雖已通過兩級都委會審議，卻因市府反悔而生變。
（記者楊心慧）
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