台灣消保協會抽樣台南、高雄、屏東地區夜市 現切水果逾半大腸桿菌超標

〔記者王榮祥／高雄報導〕台灣消保協會抽樣台南、高雄、屏東地區夜市與市場現切水果與麵包，送驗大腸桿菌群、大腸桿菌等項目，結果發現現切水果高達五成六超標、麵包也有兩成超標，呼籲民眾與主管機關正視。

消保會抽樣 台南、高、屏都查到不合格

高市衛生局表示，將根據消保會抽樣資料，派員會同市府消保官，前往高雄地區廿家疑似超標店家進行稽查抽檢。

請繼續往下閱讀...

消保會說明，日前前往台南、高雄、屏東地區，分別在知名夜市、黃昏市場、大賣場、水果行與麵包店，抽樣七十五件現切水果與五十件麵包，送交SGS公司就大腸桿菌群、大腸桿菌等項目檢驗。

結果現切水果高達五十六％店家的衛生指標（大腸桿菌群、大腸桿菌）超標，麵包則有高達廿％店家的衛生指標（大腸桿菌群、大腸桿菌）超標。

水果部分依地區分別，高雄抽樣卅家有十七家超標。麵包部分高雄抽樣十一處有三處超標。

消保會指出，為避免殃及無辜業者，本次抽樣依然是以神秘客方式進行，且過程嚴謹，先至店家購買樣本、放入保冰袋、放入無菌夾鏈袋（SGS提供）、編號、放入車上冰桶（保持在10℃以下）、冰入冰箱、自購買起算廿小時內送至SGS，確保過程的溫度控管。