鹹蛋黃含致癌物 永信蛋鴨場暫停出貨

〔記者廖淑玲／雲林報導〕網購名店月餅原料鹹蛋黃被衛生單位檢出含有不得檢出、有致癌風險的「蘇丹紅」，購入來源的雲林縣元長鄉永信蛋鴨場張姓業者說，五百顆鴨蛋是七月廿四日購自同一鴨場，沒使用非法添加物。雲林縣衛生局先對全廠同批蛋鴨、鴨蛋、蛋黃等管制移動，要求業者暫停出貨。

雲林縣衛生局長吳昭軍表示，接獲台中市衛生局通報後，就立即到該蛋鴨場採集鴨蛋、飼料、紅土、鹼片等檢體送驗，檢驗結果最快三天內可出爐。

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吳昭軍說，這次被查驗出的蘇丹紅，也就是蘇丹紅色素四號，屬工業用染料，食品禁用，業者若被查出有非法使用，將依違反食品衛生安全管理法送辦。

昨天該蛋場員工仍相當忙碌，忙著將剛剛新進場的鴨蛋沖洗、取出蛋黃等處理作業，但依規定不得出貨。

永信：沒使用非法添加物

面對被驗出致癌物，張姓業者相當無奈，強調他們買鴨蛋來、分離蛋黃之後，直接送貨給店家，未添加蘇丹紅，靜待檢驗結果出爐再說。