馬公高中營養午餐赫見石頭 員生社餐廳回應了

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕國立馬公高中有學生今天中午吃營養午餐時，赫然發現夾雜石頭塊，先前也曾發現菜蟲，質疑餐廳食材管理出問題。員生社餐廳部得知，召集廚工、相關幹部了解及檢查，今天食材處理流程並無問題，校內師生如有發現任何問題，可以直接向餐廳部反映。

馬公高中今天的營養午餐菜色包括白飯、海帶、冬瓜及滷味，一名學生發現菜裡面竟然夾雜石頭塊，肉眼就能辨識，頓時胃口盡失，拍照傳給家長。營養午餐先前也曾發現菜蟲，學生們對餐廳衛生失去信心。

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馬公高中接獲投訴，立即了解食材處理流程，廚工處理米，是用量杯一杯一杯量，洗米到煮飯經過3個步驟，一杯一杯量倒入桶裡，洗米經過手洗，洗完瀝乾在倒入飯鍋煮，煮完後拿飯匙鬆熟米再倒入飯鍋內，蓋鍋子。經廚工確認，整個流程都未發現石頭異物。

至於海帶今天進貨量是30公斤，分袋裝送來，倒入水糟清洗，手工洗完用手撈入圓桶，在圓桶分入小鐵盆。經廚工確認，未發現石頭異物。冬瓜則是一顆一顆切，滷味材料都經過「切」處理，冬瓜煮熟呈透明的。處理及過程過程中，並未發現石頭異物。員生社餐廳部說，一向秉持標準操作流程備製食材，對於食材安全衛生的把關非常嚴謹，絕對不會讓同學們吃到不健康有問題的食材。