另類母親節大餐超夯 台南龍崎鳳梨好筍雞饗宴訂桌率逾8成

〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南龍崎區農會聯手公所產業文化活動推出的「鳳梨好筍雞」饗宴，訂於5月4日登場，以舉辦的時間點而言，被視為另類的母親節大餐，今年將一口氣席開200桌，仍迴響熱烈，受理登記才1週，已超過8成被訂走。

這場饗宴是農會土雞節與公所鳳梨好筍季的結合，邁入第2屆，一樣母親節之前登場，規模擴大，規劃的辦桌數量比去年翻倍，雖然在龍崎的中坑文衡殿舉行，但各界搶訂，要以美味料理犒賞辛苦的媽咪。

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龍崎區農會推廣部主任董啟聖說，今年仍邀請曾獲世界廚藝競賽金牌的盧正治，以及在地知名的李榮東與黃永順等3位總舖師跨刀，各自設計菜色，包含甜點與水果，每桌10道料理，僅需6000元，CP值真的很高。

5月4日下午是今年台南鳳梨好筍季的龍崎場活動，晚上配合土雞節一起「吃辦桌」，農會與公所合作，美味行銷地方特色產業。

公所的「竹你筍利、炭崎龍來」產業文化活動，包含推廣地方特色的展售會，並以精彩的表演節目與系列的趣味競賽來炒熱氣氛；當天下午，農會也同步安排了土雞料理秀、土雞料理試吃與土雞料理教學等活動，精彩可期。

董啟聖表示，區農會輔導轄內養殖戶成立土雞產銷班，以古早雞與黑羽土雞為主，每年可供應約150萬隻；因屬跑山雞，活動量大，肉質Ｑ彈、鮮美，再取材在地的鳳梨、綠竹筍等，推出豐富的辦桌佳餚。