「果醬女王」又奪世界大賽金牌了！「蜜柑友達」見證台日友好

〔記者劉曉欣／彰化報導〕「果醬女王」柯亞又摘金了！柯亞獲微風超市邀請聯名製作「蜜柑友達」果醬，以使用日本愛媛蜜柑，以及台灣的茂谷柑與蜜柑，加上琴酒熬煮而成，象徵台日友好的情誼，獲得世界柑橘類果醬大賽評審的肯定而勇奪金牌！

來自彰化縣伸港鄉柯亞，今年是第4度參加世界柑橘類果醬大賽，這次奪金也是她在這項賽事的第7面金牌。

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柯亞說，說起這款「蜜柑友達」果醬的由來，就要提到她2019年參加世界柑橘類果醬日本大賽，獲得最高榮譽金賞、1銀、5銅。因此首度拜訪日本愛媛縣，實地觀摩到愛媛縣如何透過努力與團結，才能打造出國際蜜柑城市的名號。

柯亞表示，基於對於愛媛縣「蜜柑城市」的欽佩，也對台灣柑橘種植技術精良的無比敬佩，因為吃起來的口感就跟愛媛蜜柑一樣的細緻果肉、蜜香。所以，她把愛媛蜜柑、台灣茂谷柑，加上台灣種的蜜柑，再以琴酒協調，熬成果醬。

柯亞指出，這款以台、日的柑橘所做的「蜜柑友達」果醬，正是代表一段國際情誼的連結，見證了台日友好的關係。