米酵菌酸致死率4成以上 毒物醫洪東榮曝或有1解方

首次上稿 3-28 22:28
更新時間 3-29 08:03（台大毒理專家姜至剛認為 使用NAC要救也很困難）

〔記者蔡淑媛、林惠琴／綜合報導〕台北市寶林茶室食物中毒風暴造成2死、5命危及多人中毒送醫，衛福部昨晚開記會指出死者檢出「米酵菌酸」。中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮指出，米酵菌酸非常毒，1到1.5mg就能致命，而且沒有解毒劑，醫界對它幾乎束手無策，對於目前收治醫院肝腎衰竭的患者治療方法，會洗腎、換血、換肝，他則建議也許可以用N-acetylcysteine（NAC）解毒劑搶救。

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洪東榮坦言，米酵菌酸的毒性非常強，民眾只要攝取1到1.5mg就足以抑制人體粒線體的運轉，造成身體大當機，影響腦、肝臟及腎臟等器官，粒線體一旦損傷，身體很多組織及重要器官就無法運行，因為一旦細胞死亡後，就很難再生與修復，目前也無解毒劑可以讓粒線體恢復運行，醫界對它幾乎束手無策。

洪東榮表示，米酵菌酸中毒的死亡率在4成以上，目前收治醫院對於肝腎衰竭的患者的治療方法，以支持性療法為主，或是使用血液透析（洗腎）、血漿置換術，將患者體內的毒素排除，但他認為也許可以用N-acetylcysteine（NAC）解毒劑搶救仍在加護病房與生命奮戰的病人，這種解毒劑主要用於乙酼氨酚（如普拿疼）中毒，由於兩者中毒有許多相似之處，可嘗試用它作為解毒劑，可能可以阻斷病程的發展。

昨晚出席衛福部記者會的台大毒理學研究所教授姜至剛表示，就他們看到此次個案的實際狀況，使用NAC要救也很困難，目前大概只能經由血漿置換術讓清除效率高一點來緩解。