辣椒粉含致癌物蘇丹紅 南市再下架15公斤「香辣豬肉乾」

〔記者王姝琇／台南報導〕南市衛生局呼籲民眾，金安記食品使用含致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉製成「香辣豬肉乾」（有效日期：2024年8月10日至2025年2月6日）倘已購買請勿食用。

近期含蘇丹紅的辣椒粉流向全國，南市衛生局近日追查多處通路流向，在全市共下架回收163.67公斤辣椒粉、紐奧良烤雞香料粉33瓶、麻辣藥膳湯粉19包、細紅辣椒粉345包，及香辣口味蝦味先5524包。

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衛生局表示，此次再接獲台中市食品藥物安全處通報，該市金安記食品廠有限公司使用新北市保欣公司違規紅辣椒原料（有效日期為2026年10月12日），並製成香辣豬肉乾（有效日期：2024年8月10日至2025年2月6日）及香辣豬肉絲（有效日期：2024年8月9日至2025年2月5日）兩項產品共6739公斤。

衛生局說，其中香辣豬肉乾銷售至南市有120公斤，衛生局24日派員至業者查察，現場下架產品15公斤，同時命業者通知下游散戶盡速退回產品，也呼籲民眾倘已購買請勿食用；金安記食品提供退貨專線（04－26354318）。