60人上吐下瀉 忠貞市場排隊名店「阿箴越南法國麵包」勒令停業

首次上稿 20:37
更新時間 20:57 新增攤商店名

〔記者謝武雄、周敏鴻／桃園報導〕在中壢忠貞市場頗富盛名的排隊名店「阿箴越南法國麵包」發生疑似食物中毒案件，有60人通報，衛生局查核發現攤商14項缺失，今天（4日）勒令暫停作業，也呼籲民眾近期有向攤向買越南法國麵包，食用後出現疑似食品中毒症狀，可通報0937466695。

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「阿箴越南法國麵包」是部落客推薦的排隊名店，法國麵包抹奶油、越南豬肝醬，包著蘿蔔條、小黃瓜片、滷蛋和燒肉片，堪稱「便宜又大碗」，加上獨特的風味，無論平、假日都看得到滿滿的排隊人潮。

衛生局副局長余依靜說，稽查人員現場稽查作業場所環境衛生，發現14項缺失，包含冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食材未落實離地及覆蓋等，已依食品安全衛生管理法第41條第1項規定，命業者暫停作業，環境衛生缺失命限期改善，並經衛生局複查合格同意後始得復業，後續複查不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，同法第44條規定，可處6萬元以上2億元以下罰鍰。

此外，稽查人員現場抽驗醬料、餡料及同一食品檢體，與刀具、砧板等環境檢體，採集個案檢體，檢體都送驗中，後續將依各檢體檢驗結果進行綜合研判，倘經檢出病原性微生物判定為食品中毒案件，將依違反食品安全衛生管理法規定處以6萬元以上、2億元以下罰鍰，另情節重大足以危害人體健康之虞者，將依食品安全衛生管理法第49條規定移送地檢署偵辦。

余依靜也呼籲民眾，購買即食食品應選擇環境衛生良好商家，購買後切勿放置於室溫過久，以免變質。