以新住民媽媽的菜獲獎 偏鄉童開心流淚：拿獎金付媽媽的醫藥費

〔記者林曉雲／台北報導〕台灣愛希望兒童關懷發展協會近日舉辦「小小廚神創意料理廚藝競賽」，來自雲林斗六、屏東中心崙部落、台東都歷部落、台南七股偏鄉課輔班的12位學童參賽，其中來自雲林的阿哲以媽媽越南家鄉自豪的料理「越南涼拌木瓜絲」，拿下高年級組亞軍，他開心的流淚說，要拿3500元獎金幫忙付一些媽媽的醫藥費。

愛希望兒童關懷發展協會理事長蕭仕銘表示，在頂新和德文教基金會「食公益」捐助計畫支持下，過去一年協會啟動「愛。惜食。小小廚神培育計畫」，有近30名弱勢學童參與餐飲課程，在48小時培育課程中，透過學習簡單的烹飪、準備餐食，希望提升偏鄉孩子的生活能力，減輕對於照顧者的依賴，轉為有能力照顧者。

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頂新和德基金志業辦公室發言人歐陽劭瑋說，阿哲和來自越南的媽媽相依為命，在郊區賣越南小吃維生，收入微薄，還好有政府中低收入戶補助，可以勉強過日子，阿哲在課輔班教導下，2年級時學會用電鍋煮飯，3、4年級學會煎蛋、蒸蛋和炒菜。

歐陽劭瑋表示，武漢肺炎疫情讓阿哲媽媽的小吃店關門，阿哲希望有一天能夠幫媽媽重新開店，於是自薦報名參加小小廚師培訓班，而阿哲媽媽最近因為車禍頸部開刀，在家療養無法工作，阿哲擔任起照顧媽媽的角色，煮飯給自己和媽媽吃，很希望在廚藝競賽中拿到好成績，把獎金拿給媽媽付醫藥費。

阿哲說，他參考媽媽平日的作法，在比賽中製作「創意越南涼拌青木瓜」，準備時也會跟媽媽請教，很開心可以獲得高年級組的亞軍。