綠竹筍鮮採上市 新店張慶隆獲新北筍王、美筍王雙冠

〔記者賴筱桐／新北報導〕新北市政府今天舉辦新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會，今年共有16區、90位農友參賽角逐，經過激烈競爭，新店區綠竹筍栽培達人張慶隆奪得新北筍王和美筍王雙冠頭銜。另外，市府與全台24家餐廳合作，開發粵菜、日式、台式及蔬食等創意筍餐與限定料理組合，希望外縣市民眾也能品嚐新北當季鮮甜的綠竹筍滋味。

農業局長李玟表示，新北市是全國綠竹筍最大產區，產地超過全市一半以上的行政區，尤以五股、三峽及八里為大宗，是新北市重要的綠金產業。為提升產業競爭力，辦理區級及市級評鑑比賽，當天現採的綠竹筍經過外觀、色澤、柔嫩度及糖度等項目嚴格評比，最高分者榮獲筍王稱號。

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另外，新店區張慶隆除了獲選「新北筍王」，也獲選美筍王，甜筍王為五股區吳煌棋拿下，各個都實至名歸。張慶隆表示，家裡四代務農，種植綠竹筍已40餘年，少用機械及化學方式除草，用心耕耘栽培，並依照自身經驗詳細觀察，隨時調整栽培方式，一分耕耘、一分收獲。

李玟說，新北綠竹筍品質或口感享譽全台，市府與多家餐飲業者合作，研發創意綠竹筍料理，例如望月樓主打有歷史典故的「哈密瓜竹筍煲螺頭湯」；JR東日本鉑麗安全日餐廳強推「燒 麻婆和牛&綠竹筍」，台菜真珠餐廳推出「煙燻豆皮炒綠竹筍」。

另外，6月17日、18日在台北希望廣場舉行綠竹筍展售會，6月18日起推出「健行賞竹挖筍，共感綠竹魅力」小旅行，開放線上報名，民眾可體驗採筍的樂趣，詳情可上農業局「稼日蒔光」臉書粉絲團查詢。