北市大安高工團購雲林地瓜2千公斤 力挺小農、學生也加菜
2023/02/16 18:54
北市大安高工團購水林地瓜超過2千公斤,雲林縣副縣長謝淑亞(首排右三)親自帶著地瓜,北上表達感謝。(記者蔡亞樺攝)
〔記者蔡亞樺/台北報導〕雲縣林水林鄉的地瓜正值收成季節,台北市大安高工教職員在寒假期間發起團購,3天時間累積多達1800公斤,雲林縣副縣長謝淑亞今日偕同地瓜小農北上,到大安高工開箱交貨,也吸引家長會與其他教職員加入團購,團購數量超過2千公斤,校方規劃4月15日校慶舉辦控窯體驗活動,讓學生品嚐,在技職教育推廣食農文化。
謝淑亞與種植地瓜的小農兒子陳君俞,帶著一袋袋裝滿地瓜的麻布袋與紙禮盒,介紹水林地瓜的特色與分享雲林景色,北市議員陳重文、楊植斗、張志豪及雲林女兒的前新北市議員李婉鈺,也到場相挺雲林農產與在地小農。
謝淑亞指出,水林57號黃金地瓜獨具特色,在合適的沙質地生長,形狀漂亮且具有鬆軟的口感,而地瓜擁有豐富的膳食纖維,是控制體重的優秀食材。她分享私藏的地瓜烹調作法,前一晚放進電鍋蒸熟,隔天早上乾蒸加熱,就很好吃,蒸地瓜搭配一杯黑咖啡也是一種推薦的吃法。
發起團購的大安高工教師會理事長賴美芬說,雲林是農業大縣對於農產品的採購,在過年期間透過雲林友人得知水林地瓜正值採收期,直接向水林農民訂購,短短幾天既能累積到1800斤也是始料未及的,很開心教育界有這麼多夥伴重視健康飲食。
大安高工校長楊益强表示,目前全校教職員工326人,團購地瓜數量超過2千公斤,一部分地瓜將在校慶作為控窯活動,一部分放在校內的員生合作社販售。地瓜對學生來說非常新奇,透過一步步讓學生認識了解地瓜,將來帶學生到產地體驗,透過食農教育親近大地,職業學校利用科技跟農業結合。
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