澎湖農夫無心插柳柳成蔭 意外擁有大片「冰花田」

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕3年前獲贈25株冰花苗，種在自家農場的白沙鎮海村黃龍軍，第一年順利存活23株，卻因不知道食用方式，任由其開花結果腐爛，與大地融合在一起，翌年改種其他蔬菜，卻出現大片冰花田，顯示冰花生命實在強韌。

原產於非洲的冰花，因為葉面上生長珍貴鹽晶顆粒而得名，所以又名鑽石花；冰花是高級食材，可直接生吃或製作涼拌前菜，口感很像帶著鹹味的蓮霧，近年來引進台灣，原本以魚水共生或溫室效應種植，成本相當昂貴，但技術成功轉移種植農田後，加上澎湖得天獨厚的海島氣候環境，不但冰花成長品質良好，價格也大量跌落、比較親民。

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澎湖知名的冰花達人蔡煌朗，3年前贈送25株冰花苗給居住在白沙鄉鎮海村的友人黃龍軍，黃將冰花苗種植在自家農場，第一年順利存活23株，由於黃不知道食用方式，因此任由冰花開花結果，最後腐爛，成為大地肥料，翌年黃龍軍重新整地，種入其他蔬果作物，並注入大量水分，冰花卻自行成長起來，並成為一大片冰花田。

對於這個無心插柳柳成蔭的結果，黃龍軍相當意外，但至此之後每年都有冰花可以享用，黃並搖身一變成為冰花老饕，認為冰花要採摘有結冰晶的部份才好吃，對於冰花強韌的生命力相當感佩，同時黃也相當自豪，自己購買250棵南洋杉種植在果園四周，作為防風用，至今已栽種15年，早已蔚然成林，提供農場作物最好的庇護。