下廚陪弱勢獨老圍爐 長輩祝賴清德「明年順風當選!」
賴清德穿圍裙下廚為弱勢獨老做年菜。(記者蔡淑媛攝)
〔記者蔡淑媛/台中報導〕下週農曆春節,副總統賴清德寒冬助老拜早年,今天到弘道老人福利基金會位於台中的不老夢想125號,親自下廚烹煮年菜,陪伴體力衰退的92歲劉阿嬤、獨居山區的86歲邱阿公圍爐,邱阿公開心得說「祝福副總統明年順風當選!」 賴清德也借來一頂紳士帽為阿公戴上,歡樂提前圍爐過年。
賴清德第3年來陪伴弘道獨居弱勢長輩圍爐,今年首度到中南部在弘道推動銀髮就業的不老夢想125號餐廳,向兩位獨居弱勢長輩拜早年,送上保暖圍巾與新春福袋,更捲起袖子、穿上廚師圍裙與70歲的不老料理人黃阿勉一起料理製作的熱銷阿嬤料理「金玉良丸慶餘年」。
賴清德統在調味拌絞肉時,不老長輩大呼用力攪拌下去「就像族群融合!」賴清德也附和講得真好「嘜客氣!」用力攪拌「就像族群融合,你儂我儂,台灣團結向前衝!」與長輩邊煮邊話家常,場面氣氛熱絡。
賴清德統從切芹菜、調味拌絞肉、秤肉丸重量、手打Q彈肉丸、下鍋烹滷,到親自擺盤、上菜,展現了暖男的一面,最後一起圍爐,讓劉阿嬤、邱阿公重溫久違的家中充滿佳餚美味香氣的圍爐熱鬧時光,劉阿嬤興奮說,很高興,機會難得,很早就起床等待。
賴清德祝福大家新年快樂,向兩名長輩拜早上、送上新春福袋有發熱衣、營養品等,他呼籲大家行有餘力多關心周遭弱勢的民眾,透過愛心與作為,幫助生活辛苦的民眾,過個好年,讓社會更和諧安定。
有趣的是賴清德製作金玉良丸時,手工繁複,也展氣單手打蛋的勢,提及在家也會下廚煮簡單的料理,很開心有這個機會跟不老料理人學習做手打肉丸,烹煮給長輩吃,也問一旁觀看的台中市副市長王育敏在家裡會做飯嗎?王育敏笑著回應,我都太忙了,平常都外食,賴清德也接話說,副市長以前為兒福忙碌,兩人輕鬆聊天,王育敏也讚賴做這個技術要很好。
賴清德今天與王育敏、弘道董事長王乃弘一起與劉阿嬤、邱阿公、及不老料理人一起圍爐,王乃弘表示,賴清德每年主動詢問年前為弱勢獨老長輩服務,前兩年在新北市偏區金山、平溪到宅圍爐,今年首次南下台中與獨老共度。
弘道北從宜蘭,南至屏東,透過7個服務處、32處志工站,長期服務一萬多位長者,除日常的關懷服務外,每年歲末都會發起「寒冬助老 刻不容緩」-獨居弱勢長輩照顧關懷計畫,集結社會大眾的愛心,透過除舊布新大掃除、陪購物辦年貨、送年菜圍爐餐以及走春迎新等等服務,趕走孤寒,溫暖獨老的身心。
賴清德穿上圍裙下廚做年菜手工肉丸,攪拌肉泥附和長輩說「嘜客氣!」用力攪拌「就像族群融合,你儂我儂,台灣團結向前衝!」場面氣氛熱絡。(記者蔡淑媛攝)
賴清德與獨老圍爐,邱阿公開心得說「祝福副總統明年順風當選!」(記者蔡淑媛攝)
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