內外銷暢旺 石斑池邊價1斤漲逾20元

〔記者楊媛婷／台北報導〕隨著石斑內外銷暢旺，產地漁會表示，和年中相比，原本池邊價1斤約80元的青斑，目前1斤已超過百元，龍虎斑原本池邊價1斤約120元，近來已看到1斤約140元的價格，龍膽石斑則是從原本1斤約150元的池邊價，上漲到170元；養殖石斑超過半甲子的漁民表示，因農委會祭出的措施讓石斑銷售佳，讓原本因中國禁台灣石斑感到絕望的漁民有希望，因需求旺盛，連原本擔心失業的牽罟工都可日賺至少8千元。

農委會力推石斑去鱗、去刺、去皮等三清加工，營養午餐還加菜石斑魚料理，並順勢推動石斑食農教育後，曾獲神農獎肯定的屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳啟宏觀察，國人過去品嘗石斑多在宴席場合，加工、易料理的石斑魚片、魚排現已更廣泛進入國人家庭，他在第一線觀察，發現很多學童因在學校吃到石斑，回家分享石斑好滋味後，帶動更多家庭購買，家庭客平均購買量成長3成。

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石斑目前價格回穩甚至走俏，興達港漁會總幹事郭展豪表示，青斑、龍虎斑、龍膽石斑目前1斤池邊價平均都上漲逾20元，還有漁民看好後市惜售，該漁會設置的加工廠目前是處理營養午餐龍虎斑魚塊、魚片的主力之一，郭展豪說，加工廠兩班制加工趕貨，保證一定會讓營養午餐都吃到石斑，因龍虎斑銷售暢旺，已跟漁業署建議，營養午餐供應的石斑魚塊、魚片原料改龍膽石斑。

在屏東養殖石斑逾30年的黃姓漁民直言，初始中國禁台灣農產品時非常擔憂整體市場，也因石斑整體從養殖、牽罟、運魚、加工是完整產業鏈，共養了4萬多個家庭，受惠農委會的措施，運魚車司機業務量滿載，牽罟的工人一天可牽罟4次，日收至少8千元，他評估超過8成的漁民都可損益兩平，讓漁民有辦法幫孩子支付學費跟生活費，「整個石斑產業的從業人員從無望變成有望，有辦法好好過年。」

逢甲大學國貿系教授楊明憲表示，面對中國突禁我農產品，政府首要必須解決的是盡可能解決漁民所得減少、石斑產地價下跌風險，政府提出的營養午餐加菜石斑料理屬突破型策略，確實讓產地價格回穩，所有政策都要回歸原意，以「班班吃石斑」來說，初衷就在於穩定產地價格，還有增進學生對食農教育的認識。