暖冬烏魚子減產 8兩重一斤破3000元
2022/12/05 14:46
今年暖冬烏魚子減產約2成,價格微漲,口湖鄉可見業者曬烏魚子景象。(記者黃淑莉攝)
〔記者黃淑莉/雲林報導〕今年暖冬,烏魚子小,整體產量減少約2成,雲林口湖烏魚子業者表示,飼料、人事成本漲,烏魚子減產,今年價格漲幅約2成,另5兩以上的更少,目前8兩重的每台斤逾3000元。
口湖鄉是全國烏魚養殖數量最多的地方,雲林區漁會統計,雲林烏魚養殖面積約300多公頃,業者養殖技術不斷提升,加上太陽光及海風洗禮,養殖烏魚子口感、風味可媲美野生烏魚子。
雲林區漁會總幹事林傳育表示,今年暖冬截至這幾年白天高溫還30多度,養殖烏魚卵普遍都很小,尤其5兩以上的更少,根據業者反應,已收成的烏魚子量較往年減少2成,根據氣象局預報可能有冷氣團報到,希望未來能幾波冷氣團、寒流,扭轉現在情況。
林傳育說,今年人力、飼料成本漲價,烏魚子減產又小,對業者是很大壓力,量少價格就會漲,但為讓民眾可以吃到親民價格、品質好的烏魚子,區漁會與業者在溝通中,希望不要漲太多。
口湖烏魚子業者指出,氣溫不夠低,烏魚卵長不大,以前1萬尾可以收5000斤烏魚子,今年只收3000斤左右,減產約2成,烏魚子越大越貴,以前4兩重一台斤約2000元,今年大概漲至2400元左右,不過原本量就不多的8兩重今年更貴,目前行情每台斤逾3000元。
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