立委管碧玲、王婉諭廚藝大車拚 推廣「永續年菜」護海洋

〔記者羅綺／台北報導〕春節將至，家家戶戶即將開始準備年菜，今日立委管碧玲和王婉諭到世貿年貨大展洗手作羹湯，透過互相比拚「五味九孔」與「涼拌花枝」，向民眾推廣「食魚教育」，並表示會支持《海洋保育法》，讓台灣年年有魚。

綠色和平表示，根據農委會統計，2020年台灣每人平均消費27.5公斤海鮮，高於全球每人平均約20公斤，台灣人熱愛海鮮可見一斑。為了讓民眾了解餐桌上的魚從何而來，綠色和平與台灣永續鱻漁發展協會共同推出「永續海鮮選購手冊」，介紹當季漁獲、本地常見捕魚魚法及永續的採購原則。

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管碧玲表示，「今天藉由做年菜來向民眾傳遞永續海洋的重要性，在對的時間、選擇對的海鮮是第一步」。她說，如同她所料理的花枝，其實是一年生的物種，只需要幾週就可以長很大，建議購買時要挑選外套膜20公分以上的花枝，才是長大、成熟，而且要選擇在地漁獲，才是愛護海洋的表現。

而料理「五味九孔」的王婉諭則說，台灣東北角其實有不少養殖九孔，「不需要購買外國進口的鮑魚，台灣在地的九孔美味又好吃，活體或是有產銷履歷是比較永續的選擇。」她也呼籲，若民眾要外帶年菜，可以試著主動要求商家減少一次性塑膠製品與包裝，在開心吃年菜又能兼顧環保。

台灣永續鱻漁發展協會理事長白尚儒指出，白鯧跟明蝦是過年期間熱門的菜色，但是白鯧多以底拖網捕撈，其次是刺網，都是對環境比較不友善的漁法，建議民眾減少選購；而大蝦則多是採用底拖網，這種捕撈的混獲率高，甚至現在還有漁船會使用通電的拖網捕撈野生蝦，不僅違法也會傷害底砂環境生態。

綠色和平海洋專案主任鍾孟勳建議，消費者應選擇體型適中的成魚、台灣在地小型漁業漁獲，少吃精卵、幼苗類海產，以及會影響珊瑚礁生態的多色彩珊瑚礁魚種，從飲食消費上就可以為海洋的未來儲值。

綠色和平呼籲「海洋保育不能等」，並表示後續會繼續督促政府在今年通過擱置已久的《海洋保育法》，與國際接軌、承諾2030年前擴大海保區，保護台灣30%海洋。兩位立委也表示，今年將會在立院會期力推《海洋保育法》，讓台灣年年有魚。