台灣「棗」出外銷商機 年外銷逾800公噸

〔記者楊媛婷／台北報導〕台灣培育的棗子又大又甜，甚至還有「台灣蘋果」美譽，近年台灣棗子努力拓展外銷，即使面臨疫情，近2年外銷量仍有800多公噸、出口值達229萬美元，另外也進軍新加坡、馬來西亞、日本等市場，要讓更多人品嘗到有清脆多汁口感的「台灣蘋果」。

現在正是棗子的盛產季節，今天台北果菜批發市場的交易量達11噸，平均批發交易價為1公斤68.5元；棗子不僅可以當作水果單吃，現在也是烏魚子的產季，有些老饕會將棗子切成薄片，和烏魚子片一同入口，棗子的清甜帶出烏魚子鹹香，滿滿的台灣好滋味。

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農糧署表示，台灣棗子經過農委會農改場多年用心培育，不論是高雄11號珍蜜、高雄12號珍愛、台農13號雪麗，都有著多汁甜蜜滋味，更將供應期拉長，每年的11月到隔年的4月都可採收上市，目前種植面積約1800公頃、產量約3萬公噸，主產地分別在屏東、高雄、台南，並且為了強化栽培管理技術、提升品質，農糧署設置集團產區，透過集團經營共同品管、採購、行銷。

棗子不僅外觀色澤亮麗、果形精緻飽滿，農糧署表示，棗子還富含維生素C、B1、B2、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂、磷等營養成分，洗淨後可連皮食用。