中山工商承辦第51屆全國技能競賽餐旅群4項職類29日登場

〔記者洪臣宏／高雄報導〕第51屆全國技能競賽在二級防疫下登場，高雄市中山工商承辦餐旅群四項職類，校長林昭億表示，校方必須將防疫做到位，確保選手都能安全參賽。

全國技能競賽由勞動部主辦，是國內青年技能競技的最高殿堂，今年青年組52個職類，青少年組12個職類，因應疫情29日起採分地分流辦理，高雄市負責10個職類，餐旅群包括中餐烹飪、西餐烹飪、麵包製作、餐飲服務青少年組、青年組等4職類在中山工商進行。

請繼續往下閱讀...

林昭億表示，該校已連續8年勇奪全國技能競賽中餐烹飪金牌，今年將挑戰9連霸，由選手蕭丁瑋和陳佳青接棒，在老師萬家駒、柯立元、簡正佳指導下，嘗試繼續高築「中山障礙」。

林校長說，該校選手林咨妤和吳宜家參加西點製作職類，李玉琪角逐西餐烹飪，鄭嵐心則挑戰麵包製作，在老師鄭麗秋、黃永正、黃宏仁、簡裕明、劉德民等團隊指導下，希望能為校方留下更多獎牌。